Ya nos encontramos en la Cuaresma y dentro de poco nos adentramos en la Semana Santa, algo que para nosotros se traduce en: ¡llegan las torrijas! Posiblemente, las torrijas sean los dulces más antiguos de nuestra historia (incluso, puede que sean los más antiguos). En este blog,...

  Suena la alarma a las 4:00 nos ponemos en pie y, a las 5:00 estamos encendiendo los hornos. Elaboramos nuestras masas diariamente, a base de harina de trigo u harina integral, agua, levadura y sal, además, en algunas piezas añadimos semillas multicereales. Tras hacer esto,...