Ya nos encontramos en la Cuaresma y dentro de poco nos adentramos en la Semana Santa, algo que para nosotros se traduce en: ¡llegan las torrijas! Posiblemente, las torrijas sean los dulces más antiguos de nuestra historia (incluso, puede que sean los más antiguos). En este blog,...
San Valentín tiene su origen en el siglo III, en honor a un sacerdote. Pero, a día de hoy, nosotros conocemos esta fecha como el día de los enamorados. Es un día en el que nos ponemos más romántic@s, cariños@s (aunque siempre deberíamos mostrar nuestros...
En 1999, decidimos dar un paso más allá en nuestros obradores. Para entonces ya hacíamos todo tipo de tartas. Lo que nos faltaba era hacerlas aún más personalizadas, por ello empezamos a elaborar tartas con foto, para que fuesen un detalle único y especial. ¿Hay algo más...
Suena la alarma a las 4:00 nos ponemos en pie y, a las 5:00 estamos encendiendo los hornos. Elaboramos nuestras masas diariamente, a base de harina de trigo u harina integral, agua, levadura y sal, además, en algunas piezas añadimos semillas multicereales. Tras hacer esto,...